Unsere Geschichte

Wir, die Familie Niederhametner betreiben unseren Hof in Trasdorf über Generationen, seit 1747!

Im Vordergrund unserer Küche steht heute sowie damals traditionelle österreichische Hausmannskost mit regionalen und saisonalen Produkten. Wein, Brot und Schweinefleisch kommt direkt von unserem Hof. Alle anderen Produkte beziehen wir hauptsächlich von umliegenden Bauern und Produzenten.

Für unsere vegetarischen oder veganen Gäste stehen natürlich immer köstliche Alternativen bereit.

Für unsere Speisen verwenden wir unter anderem unser eigenes Schweinefleisch. 

Die Tiere werden bei uns mit dem Futter aus eigener Landwirtschaft aufgezogen und direkt am Hof geschlachtet und verarbeitet. 
Wir freuen uns, unseren Kunden ein qualitativ hochwertiges Fleisch anbieten zu können!